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花卷馒头的做法与步骤

1.水温热(不烫手)加酵母搅拌至融化

2.面粉加糖,酵母水一点一点的倒入,先用筷子搅拌成絮状 再用手揉。(这里的酵母水不一定全下)

3.揉成光滑面团 三光(面光手光盘子光)发酵1-2小时 面积大2倍 撕开蜜蜂巢状带有酒味就ok

4.排气,排气,一直揉 切开无气孔就OK

5.用料混合一起 花生要弄碎 葱要切 要盐粉。要白糖

6.用擀面杖擀开。不要擀很薄,中就行 铺上料,卷起来,切开 第二次发酵15fz左右

7.水滚开,将花卷放入盘子里蒸5-6分钟那样,关火,闷3分钟,打开

第8步.好吃记得分享哟

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