有机化合物-女篮世界杯成绩-上届世界杯_世界杯韩国

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关于相似術語，请见「有機物質」。

甲烷是最简单的有机化合物

有機化合物（organic compound/chemical）简称有机物，是分子中包含碳-氢或碳-碳共价键的化合物，及其衍生物的总称[1]。

有机化合物必定含有碳元素；但一些含碳化合物例外，其屬於無機化合物，主要有以下幾類：碳的氧化物及硫化物（如一氧化碳、二氧化碳、二硫化碳）、碳酸及碳酸盐、碳酸氢盐（如碳酸钙、碳酸氢钠）、氰化物及氰酸鹽（如氫氰酸、氰酸、硫氰化物、鹵化氰）、碳化物（碳化鈣、碳化矽）等。

有机化合物通常等义于碳氫化合物，且常含有碳-碳键，绝大多数有机分子中另含有氧、氮、卤素、硫和磷等元素。目前已知的有近3000万种，是形成生命的基礎物質（例如生命的起源——氨基酸即為有機化合物[2]），却也是化学工业中大部分合成高分子材料的基础物质[3]。

L-isoleucine-3D-balls

特点[编辑]

多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，有些含氧，此外也常含有氮、磷、硫、鹵素等（以稀有氣體以外的非金屬元素為主）。在目前发现的有机物中，部分有機物來自生物圈，但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料，通過人工合成的方法製得。

和無機物相比，有機物數目眾多，可達幾百萬種，而無機物目前只發現數十萬種，因為有機化合物的碳原子的結合能力非常強，可以互相結合成碳鏈或碳環。碳原子數量可以是一两個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物（聚合物）甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是有機化合物數目繁多的原因之一。

有機化合物除少數以外，一般都能燃燒。和無機物相比，它們的熱穩定性比較差，電解質受熱容易分解。有機物的熔點較低，一般不超過400℃。有機物的極性很弱，因此大多不溶於水。有機物之間的反應，大多是分子間的反應，往往需要一定的活化能，因此反應緩慢，往往需要加入催化劑等方法。另外有機物的反應比較複雜，在同樣條件下，一個化合物可以同時進行幾個不同的反應，生成不同的產物。

有機化合物一般密度小於2g/cm3，而無機化合物正好相反。在溶解性方面，有機化合物多為非極性化合物（例外：醇、胺等），無機化合物則大部分是極性化合物（例外：二硫化碳、三氧化硫、二氧化碳等）。

歷史與命名[编辑]

「有機」這歷史性名詞，可追溯至19世紀，當時生機論者認為有機化合物只能以生物（life-force，vis vitalis）合成。此理論基於有機物與「無機」的基本分別，有機物是不能被非生命力合成的。後來德國化學家弗裏德裏希·維勒以氰酸與氨水合成尿素（無機物合成有機物）時這一理論才被推翻。

一般而言，有機化合物定義為化合物中有碳-氢键而無機化合物則沒有。因此碳酸（H2CO3）、二氧化碳是無機化合物，但是甲酸（又名蟻酸）（HCOOH，第一個脂肪酸）則是有機化合物。然而，化合物中没有碳-氢键也不一定为无机物，如聚四氟乙烯、環己六酮、乙烯四甲酸二酐。有碳-氢键也不一定是有机物，如氰化氢，它的碳-氢键可以电离，因此不是有机物。

因此對有機化合物的重新定義就是必須要含有碳-氢键(C-H)或碳-碳键(C-C、C=C、C≡C)，而且這兩重鍵必須是共價鍵形式連結，才會被定義為有機化合物。

共价键[编辑]

在有機物中，碳的化合價（原子價）都為4價，但在計算中（尤其是氧化還原反應）碳的氧化數被認為是不固定的。

有機物中普遍存在共價鍵。有機物發生反應時，就是一些共價鍵斷裂，同時一些新的共價鍵生成。

分類[编辑]

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烴類：只包含C、H之化合物（碳氫化合物），大多不溶於水，通常分為以下幾類：

烷類：碳-碳键皆為單鍵。甲烷/乙烷为天然氣的主成分，丙烷/丁烷為液化石油氣的主成分，通式為CnH2n+2(n≧1)。（註:甲烷、乙烷、丙烷、丁烷皆為氣體，液化石油氣之所以是「液化」是因為高壓）。

烯類：含有碳碳雙鍵。為塑膠原料，没有甲烯(其實有，化學式為CH2)，通式為CnH2n(n≧2)。

炔类：含有碳碳三鍵。為焊接原料，没有甲炔(其實有，化學式為CH3)，通式為CnH2n-2(n≧2)。

環烴類：碳與碳首尾相接，呈環狀，並不包含芳香烴類化合物。

芳香烴類：含有一個或者多個苯環，具有芳香性，最簡單的芳香烴為苯。

醇類：分子主鏈上接–OH基團（羥基），可溶於水，易氧化為醛、酮、有機酸。乙醇為藥用酒精，70~75%可用於消毒；若少量甲醇添加於乙醇為工業酒精(變性酒精)，有毒，一般會染成粉紅色，通式為CnH2n+1OH。可視為將烷類的一個H換成OH，ex：C2H6(乙烷)->C2H5OH(乙醇)

醚類：分子主链上接–O–基團（醚基），可溶于水，最簡单的醚為二甲醚（CH3OCH3、甲醚），與醇為同分異構物。可視為由O連接兩個烷類，ex：CH3OCH3(甲醚)是由兩個CH3(甲烷)和一個O連結在一起

醛類：分子主鏈上接–CHO基團（醛基），可溶于水，易氧化為有機酸，一般醛類通式為CnH2n+1CHO（命名方式為n-1醛）。

酮類：分子主鏈上接–CO–基團（酮基），可溶于水，最簡单的酮為丙酮（CH3COCH3、二甲酮），不易氧化，與醛為同分異構物。

酸類：分子主鏈上接–COOH基團（羧基），可溶于水，能解離出少量氫正離子，从生物體提煉。甲酸又稱蟻酸，螞蟻和蜜蜂會分泌此來禦敵；乙酸為食用醋的主成分，含3~5%的乙酸（由醋酸桿菌發酵而來）。純乙酸16度以下凝固，故又稱冰醋酸。一般有機酸類通式為CnH2n+1COOH（n=0為甲）(命名方式為n+1酸）。

酯類：分子主鏈上接–COO–基團（酯基），不溶於水，制造方式为「有機酸+醇→酯+水(催化劑为濃硫酸)」，可再經水解還原成醇及有機酸，命名方式為某酸某酯(X酸+Y醇->X酸Y酯)，最簡单的酯為甲酸甲酯（HCOOCH3）。低級酯又稱果香油，一般用作人工香精；三酸甘油酯即為油脂，油脂酸敗現象即為油脂水解還原，與酸為同分異構物。

胺類：分子主鏈上接–NH2/NHR/NR2–基團（胺基），是氨分子（NH3）中的氫被烴基取代後形成的一類有機化合物，可根據氨分子上被取代的氫原子數量，順次分為伯胺（一級胺）、仲胺（二級胺）、叔胺（三級胺）。

醯胺類

備註：

若羥基接於芳香烴上為酚，如苯酚（C6H5OH）。

羰基（–CO–）依接的分子可分為醛基、酮基、酸（羧）基、酯基、醯胺基（–CONH2）等。

参考文献[编辑]

^ 有机化合物. 术语在线. 全国科学技术名词审定委员会. （简体中文）

^ Spencer L. Seager, Michael R. Slabaugh. Chemistry for Today: general, organic, and biochemistry. Thomson Brooks/Cole, 2004, p. 342. ISBN 0-534-39969-X

^ 叶晓.合成高分子材料应用[M].化学工业出版社,2010.

参见[编辑]

化学主题

无机化合物

有機化學

有機化合物列表

有機化學命名法

外部連結[编辑]

Organic Compounds Database （页面存档备份，存于互联网档案馆）

查论编有机化学的概念

芳香性

共价键

官能团

有机化学命名法

有机化合物

有机反应

有机合成

光谱学

立体化学

有机化合物列表

查论编在外太空检测到的分子分子双原子分子

一氯化铝

一氟化铝

一氧化铝

氩氢离子

一磷化碳

一硫化碳

一氧化碳

氰基自由基（英语：Cyano radical）

双原子碳

一氟化碳

氦合氢离子

氯化氢

氟化氢

氢气

羟自由基

一氧化铁

一氢化镁（英语：Magnesium monohydride）

甲炔

一氧化氮

氮气

一氢化氮

一氮化硫

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一氧化磷

一氮化磷

氯化钾

碳化硅

一氧化硅

一硫化硅

氯化钠

碘化钠

一氢化硫

一氧化硫

一氧化钛

三原子分子

氢氧化铝(I)

异氰化铝(I)

氨基自由基（英语：Amino radical）

二氧化碳

羰基硫

CCP自由基

氯鎓離子

一氧化二碳

碳化二硅

乙炔基自由基（英语：Ethynyl radical）

醛基自由基

氢氰酸 (HCN)

异氢氰酸 (HNC)

硫化氢

超氧酸

氰化铁(I)

异醛基

氰化镁(I)

异氰化镁(I)

甲烯

N2H+（英语：Diazenylium）

笑气

次硝酸

臭氧

磷杂乙炔

氰化钾

三氢阳离子

氰化钠

氢氧化钠

碳氮化硅

c-二碳化硅

SiNC

二氧化硫

硫醛基

一硫化二碳

二氧化钛

三原子碳（英语：Tricarbon）

水

四原子分子

乙炔

氨

氰酸

氰基乙炔基

甲醛

雷酸

HCCN

过氧化氢

异氰氢化镁

异氰酸

异硫氰酸

乙烯酮基自由基

亚胺自由基

甲基自由基（英语：Methyl radical）

三碳化氢（英语：Propynylidyne）

质子化的二氧化碳

质子化的氰化氢

三碳化硅

硫代甲醛

一氧化三碳

一硫化三碳

硫氰酸

五原子分子

铵离子

丁二炔基

碳二亚胺

氰胺

氰基乙炔

氰基甲醛

氰甲基（英语：Cyanomethyl）

环丙烯亚基

甲酸

异氰基乙炔

乙烯酮

甲烷

甲氧基自由基

亚甲基亚胺

亚丙二烯基

质子化的甲醛

甲硅烷

六原子分子

乙腈

氰基丁二烯基

E-氰基亚甲基亚胺

环丙烯酮

丁二炔

乙烯

甲酰胺

HC4N

乙烯亚胺

甲硫醇

甲醇

异乙腈

五碳化氢

丙炔醛

质子化的氰基乙炔

七原子分子

乙醛

丙烯腈

氰基丁二炔

环氧乙烷

羟基乙腈

己三炔自由基（英语：Hexatriynyl radical）

丙炔

甲胺

异氰酸甲酯

乙烯醇

八原子分子

乙酸

氨基乙腈

氰基丙二烯

乙亚胺

羟乙醛

庚三炔自由基

亚己五烯基

甲基氰基乙炔

甲酸甲酯

丙烯醛

九原子分子

甲酰胺

氰基己三炔

甲醚

乙醇

甲基丁二炔

辛四炔自由基（英语：Octatetraynyl radical）

丙烯

丙腈

十个原子或以上

丙酮

苯

苯甲腈

富勒烯（C60、C60+）

C70富勒烯（英语：C70 fullerene）

氰基癸五炔

氰基辛四炔

乙二醇

甲酸乙酯

乙酸甲酯

甲基氰基丁二炔

甲基己三炔

丙醛

正丁腈

嘧啶

氘代分子

氨

铵离子

甲醛

醛基自由基

重水

氢氰酸

氘化氢

异氢氰酸

丙炔

N2D+

三氢阳离子

未确认

蒽

二羟基丙酮

甲乙醚

甘氨酸

石墨烯

Hemoglycin（可能是第一个被发现的星际蛋白质）

H2NCO+

线形C5

萘阳离子

磷化氢

芘

一氢化硅